【红焖牛肉的做法步骤图,红焖牛肉怎么做好吃】张小白家的厨房 |
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将肉切成寸块 冷水泡4小时 将泡过肉的水倒掉,换上一盆冷水,放入八角、桂皮,加少许白酒,再加两大勺料酒,开大火煮开焯水 水开后撇去浮沫,用热水清洗肉块 将清洗好的肉放入珐琅锅内,分别放入葱、姜、冰糖、照烧汁、调料包、红焖牛羊肉调料姜、料酒,最后加啤酒没过肉 开大火烧开后转小火 小火炖2小时 瘦而不柴,肥而不腻,软软糯糯超级完美✌️ |
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